Seattle – विश्व स्तरीय भोजन स्थलों के रूप में Seattle की प्रतिष्ठा को भोजन प्रेमियों की सराहना से और मजबूती मिली है।
Yelp ने अपने 13वें वार्षिक ‘अमेरिका के शीर्ष 100 रेस्टोरेंट 2026’ की सूची जारी की है, जिसमें Seattle के दो लोकप्रिय रेस्तरां शामिल हैं। आइए जानें कि Pike Place Market के पास प्रतिष्ठित बैंगनी रंग के पैनकेक से लेकर Broadview में स्वादिष्ट कुरकुरी थाई चिकन तक, Seattle के कौन से स्थान Yelp की सूची में शामिल हुए हैं, और वे Seattle के विविध और उच्च-गुणवत्ता वाले पाक परिदृश्य को कैसे दर्शाते हैं।
आंकड़ों के अनुसार:
Ludi’s Restaurant & Lounge, जो Seattle के जीवंत भोजन दृश्य का प्रतीक है, को क्रमांक 25 मिला है। यह एक लोकप्रिय फिलिपिनो-अमेरिकी डिनर है। 2019 में बंद होने के बाद, Ludi’s 2022 में 120 Stewart St. पर एक नए स्थान पर फिर से खुला, जो Pike Place Market से कुछ ही कदम दूर है। रेस्टोरेंट अपने विशिष्ट उबे पैनकेक के लिए प्रसिद्ध है – जो एक चमकीला बैंगनी ढेर है और Instagram पर बहुत लोकप्रिय है – लेकिन मेनू का मुख्य आकर्षण पारंपरिक फिलिपिनो नाश्ते के कॉम्बिनेशन, सिलोग से जुड़ा है। Yelp के अनुसार, ग्राहकों को अक्सर “Longsilog” की प्रशंसा करते सुना जा सकता है, जिसमें मीठा फिलिपिनो सॉसेज, लहसुन फ्राई राइस और अंडे शामिल हैं। सह-मालिक Gregorio “Greg” Rosas द्वारा यहां के भोजन का अनुभव परिभाषित किया गया है, जो नियमित ग्राहकों और पर्यटकों दोनों को आतिथ्य के साथ अभिवादन करने के लिए जाने जाते हैं। अक्सर लंबे समय तक प्रतीक्षा करने के बावजूद, लोग यहां आना पसंद करते हैं।
Greenwood पड़ोस में, Aroy Mak Thai Food को नंबर 44 स्थान मिला है। “Aroy Mak” का अर्थ है “बहुत स्वादिष्ट”, और हजारों Yelp समीक्षाओं के अनुसार, यह नाम सटीक है। Patty Alcorn और उनके परिवार द्वारा संचालित, Aroy Mak थाई आराम भोजन में विशेषज्ञता रखते हैं, जो 40 साल पुराने पारिवारिक व्यंजनों पर आधारित है। कई थाई स्थान विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, लेकिन Aroy Mak को गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने वाले मेनू के लिए सराहा जाता है। Yelp के अनुसार, रेस्टोरेंट का सबसे खास व्यंजन “Khao Man Gai” (चिकन और राइस) है, जो कुरकुरा, ग्रील्ड या उबला हुआ संस्करण में उपलब्ध है। समीक्षकों अक्सर घर के बने अदरक सॉस को उजागर करते हैं, जो स्थानीय लोगों को Greenwood Avenue स्टोरफ्रंट पर वापस आने के लिए प्रेरित करता है।
इन दो स्थानों का समावेश Yelp द्वारा अपनी 2026 की सूची में पहचाने गए व्यापक रुझानों के अनुरूप है। “ग्रैनी-कोर” आंदोलन – धीमी गति से पके, भावपूर्ण व्यंजनों के लिए लालसा – Ludi’s में जीवित है, जबकि प्रामाणिक जापानी और दक्षिण पूर्व एशियाई स्वादों में वृद्धि को Aroy Mak पूरी तरह से दर्शाता है।
इन 2026 के विजेताओं का दौरा करने की योजना बना रहे लोगों के लिए, Yelp ने एक नया AI टूल भी एकीकृत किया है। “Yelp असिस्टेंट” चैटबॉट अब भोजन करने वालों के विशिष्ट प्रश्नों का उत्तर दे सकता है, जैसे कि Ludi’s पर लाइन से बचने का सबसे अच्छा समय निर्धारित करना या Aroy Mak में शाकाहारी-अनुकूल विकल्पों की जांच करना।
हाल ही में, Seattle के एक पिज्जा शेफ को एक प्रतिष्ठित वैश्विक सम्मान से सम्मानित किया गया है, जो उन्हें दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पिज्जा निर्माताओं में से एक के रूप में मान्यता देता है।
सूची को Yelp समुदाय द्वारा समीक्षा की मात्रा और रेटिंग के आधार पर रैंक किया गया था।
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स्रोत: इस कहानी में दी गई जानकारी Yelp से प्राप्त हुई है।
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