स्थानीय जल से लेकर डिनर…
सिएटल – सैकड़ों वर्षों के लिए, मुकलेशूट जनजाति हमारे स्थानीय जलमार्गों के स्टूवर्स रही है और यह परंपरा आज भी जारी है।जैसे -जैसे उनका मछली पकड़ने का ऑपरेशन बढ़ा है, वे अब अधिक लोगों के डिनर टेबल पर अपना सामन डालने में सक्षम हैं।
लूई अनगरो एक मुकलेशूट आदिवासी परिषद के सदस्य और शौकीन मछुआरे हैं जो मछुआरों के परिवार से आते हैं।
“हम एक कामकाजी परिवार थे,” उनगारो ने कहा।”हमने हर समय काम किया और जब हम मैदान पर मछली पकड़ नहीं रहे थे, तो हम घर पर देखभाल कर रहे थे और अगले साल के लिए तैयार हो रहे थे।”
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Ungaro सामन के माध्यम से अपने परिवार की विरासत को संरक्षित करने के लिए काम करता है।
“हमें उन्हें बढ़ावा देना होगा, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे एक स्थायी हार्वेस्टेबल तरीके से वापस आएं,” अनगरो ने कहा।“जहां हम उन्हें काट सकते हैं, हम उन्हें खा सकते हैं, हम उस रिश्ते को कर सकते हैं।हम भविष्य की पीढ़ियों को सिखा सकते हैं। ”
ऐसा करने में मदद करने के लिए, आदिवासी नेतृत्व ने 2002 में सीफूड प्रोडक्ट्सिन स्टार्टमेकलेशूट स्टार्ट किया, जो देशी मछुआरों का प्रतिनिधित्व करता है और सभी काम जो जनजाति को यह सुनिश्चित करने के लिए करते हैं कि सैल्मन वापस लौटने के लिए जारी है।
स्थानीय जल से लेकर डिनर
“वे सिर्फ सामन से अधिक हैं। वे हमारे भोजन हैं। वे हमारे जन्म के अधिकार हैं,” वेलेरी सेगरेस्ट ने कहा, एक पोषण विशेषज्ञ और सीईओ ऑफटाहोमा पीक सॉल्यूशंस। “वे हमारे शिक्षक हैं और वे जिस तरह से हम खुद को ले जाते हैं उसे आकार देने में मदद करते हैं।दुनिया।”
वैलेरी सेग्रेस्ट ने पानी से लोगों की प्लेटों तक मकलेशूट सामन प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।उसने कहा कि सैल्मन हमें उदार होना और वापस देना सिखाता है।
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“वे इन अविश्वसनीय इको-प्रकार हैं जो बाहर जाते हैं, समुद्र में अपने शरीर को टोंट करते हैं, और फिर अपनी पैतृक नदियों में लौटते हैं और अगली पीढ़ी के लिए अपना जीवन देते हैं,” सेग्रेस्ट ने कहा, “सह-नमक के लोगों के रूप में हम देखते हैं कि, औरहम खुद से पूछते हैं कि हम भी, कैसे, इतने उदार हो सकते हैं और हमारे आसपास की दुनिया को इतना कुछ दे सकते हैं। ”
महान सामन रिटर्न के साथ वे उन समुदायों को प्राथमिकता दे रहे हैं जिन्हें इस पौष्टिक भोजन की सबसे अधिक आवश्यकता है, न केवल उनके अपने आदिवासी सदस्यों, बल्कि उनके आसपास के समुदायों को।उन्होंने स्थानीय स्कूलों और संगठनों जैसे संगठनों के साथ मिलकर काम किया है, यह सुनिश्चित करें कि हर कोई मुकलेशूट सामन खा सकता है।
“वे हमारे साथ अपने मछली पकड़ने के कार्यक्रम के साथ क्या करते हैं, वास्तव में मददगार है।अपने सामन रन के दौरान, वे मछली पकड़ते हैं और वे हमारे खाद्य बैंकों और हमारे भोजन कार्यक्रम के भागीदारों के साथ साझा करने के लिए हमें अपनी मछली बेचते हैं, “मार्क कोलमैन विथफूड लाइफलाइन ने कहा।
स्थानीय जल से लेकर डिनर
“यह एक अद्भुत रिश्ता है और यह पारस्परिक है,” Ungaro ने कहा। “यह हमें उनकी मदद करने में मदद करता है और यह हमारे समुदाय को गरिमा का जीवन जीने में भी मदद करता है। साथ ही साथ हम में से हर एक मछुआरे आदिवासी संधि के रूप में मछुआरों के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैंउन लोगों के मुंह में भोजन डालने के बारे में जो शायद इसे बर्दाश्त नहीं कर पा रहे हैं। ”वे उन लोगों को खिला रहे हैं जो वास्तव में अगले दरवाजे पर हैं।
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