स्टारबक्स एक सेलिब्रिटी…
हॉवर्ड शुल्त्स के लिए, शिकागो में एक स्टारबक्स में एक हालिया सुबह एक स्टारबक्स में जो अराजकता देखी गई, उसने कंपनी की परेशानियों को संक्षेप में बताया, जो उन्होंने लंबे समय से अध्यक्ष और सीईओ के रूप में नेतृत्व किया था।
यात्रियों ने अपने सेलफोन पर रखे गए आदेशों को लेने के लिए ट्रेनों और एक स्टारबक्स स्टोर में टम्बल किया।जब मोबाइल ऐप ने कहा कि वे होंगे तो पेय तैयार नहीं होंगे।ग्राहक यह नहीं बता सकते कि कौन सा पेय उनका था।
“हर कोई दिखाता है और अचानक हम एक मोश गड्ढे में मिल गए हैं,” शुल्त्स ने पॉडकास्ट के एक जून एपिसोड के दौरान कहा “अधिग्रहीत”।”यह स्टारबक्स नहीं है।”
इसकी स्थापना के पचपन साल बाद, सिएटल कॉफी की दिग्गज कंपनी से नाखुश है कि यह क्या बन गया है-और यह पता लगाने की कोशिश कर रहा है कि अपनी कॉफीहाउस जड़ों को खोए बिना ग्राहकों की बदलती जरूरतों को कैसे पूरा किया जाए।एक बार इसे विशेष बनाने के लिए – और सैगिंग बिक्री के चारों ओर मुड़ें – स्टारबक्स ब्रायन निकोल, एक अनुभवी बाज़ारिया की ओर मुड़ रहा है, जो पहले टैको बेल और चिपोटल का नेतृत्व करता था।
निकोल ने सोमवार को स्टारबक्स के अध्यक्ष और मुख्य कार्यकारी अधिकारी के रूप में पदभार संभाला।
दुनिया भर में लगभग 40,000 स्टोरों के साथ, स्टारबक्स को लगता है कि यह लगभग हर कोने पर है, लेकिन इसकी प्रीमियम की कीमतें कई ग्राहकों के लिए एक टर्नऑफ हैं जो सिर्फ कैफीन का एक त्वरित झटका चाहते हैं, विश्लेषकों का कहना है।एक मैनहट्टन स्टारबक्स में, एक मध्यम कद्दू मसाला लट्टे अब लगभग $ 8 है।
यहां तक कि वावा जैसे सुविधा स्टोर अब ग्रेट कॉफी की पेशकश करते हैं, जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय में प्रबंधन के प्रोफेसर क्रिस कायस ने कहा।जो उपभोक्ता उच्च-अंत कॉफी अनुभव चाहते हैं, इस बीच, नीली बोतल जैसी स्वतंत्र कैफे या अपस्केल चेन की तलाश कर रहे हैं।
“एक विपणन दृष्टिकोण से, स्टारबक्स ने वास्तव में अपना रास्ता खो दिया है,” कायस ने कहा।
कायस ने निकोल को एक उच्च माना “सेलिब्रिटी सीईओ” कहा, जिसने साबित किया है कि वह एक संघर्षशील कंपनी के चारों ओर घूम सकता है।जब निक्कोल 2018 में चिपोटल में पहुंचे, तो मैक्सिकन श्रृंखला कई खाद्य विषाक्तता के प्रकोप से फिर से चली गई।पांच साल बाद, इसकी वार्षिक बिक्री लगभग दोगुनी हो गई थी।
स्टारबक्स ने कहा कि चूंकि उन्हें 13 अगस्त को स्टारबक्स के आने वाले सीईओ का नाम दिया गया था, निक्कोल अमेरिकी स्टोर का दौरा कर रहा है, बारिस्टा को सुन रहा है और ब्रांड के सामने आने वाली चुनौतियों का अवलोकन कर रहा है, स्टारबक्स ने कहा।
स्टारबक्स एक सेलिब्रिटी
“हम उन नए विचारों के लिए तत्पर हैं जो ब्रायन हमारे व्यवसाय में लाएंगे,” कंपनी ने एक बयान में कहा।
स्ट्रीमिनिंग स्टारबक्स के मेनू को शिकागो में देखने की सूचना उस तरह के अव्यवस्था को खत्म करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो कि इंटरनेशनल फूड्सवाइस मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन ट्रेड ग्रुप के अध्यक्ष और सीईओ फिल कफराकिस ने कहा है।निक्कोल को यह पता लगाने की जरूरत है कि स्टारबक्स के मुख्य ग्राहक कौन हैं, वे क्या पीना पसंद करते हैं और फिर अतिरिक्त को ट्रिम करना शुरू करते हैं, काफराकिस ने कहा।
शुल्त्स ने कहा कि कई तरीकों से संरक्षक अपने पेय को अनुकूलित कर सकते हैं, स्टारबक्स बरिसास को लगातार आधार पर लगभग 100,000 अलग -अलग विविधताएं बनाने का काम सौंपा गया है।पेय आइस्ड, ब्लेंडेड, फोमेड, हिलाए गए और सुगंधित हैं।स्टारबक्स ने अपनी अमेरिकी वेबसाइट पर 11 विभिन्न प्रकार के क्रीम और मिल्क को सूचीबद्ध किया है।
“उन्होंने वास्तव में नवाचार बनाया है।वे बहुत प्रगतिशील रहे हैं।लेकिन समस्या यह है कि यह जटिल हो गया है, ”कफ़रकिस ने कहा।”कुछ गरीब इंसान को उन सभी को बनाना है।”
नए पेय स्टारबक्स के संदेश को भी मैला कर सकते हैं।छह साल पहले, कंपनी ने एक पर्यावरणीय मील के पत्थर की घोषणा की: यह 2020 तक वैश्विक स्तर पर एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक के तिनकों को समाप्त कर देगा। लेकिन इस गर्मी में, एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक के तिनके वापस आ गए थे, स्टारबक्स के नए कोल्ड बोबा पेय में टक गए।
स्टारबक्स ने कहा कि नए तिनके खाद प्लास्टिक से बने होते हैं।लेकिन ओशन कंजरवेंसी, जिसने एक बार स्टारबक्स को एकल-उपयोग के तिनकों को खत्म करने के लिए एक “चमकते उदाहरण” के रूप में प्रशंसा की थी, ने कहा कि कई खाद प्रणालियाँ खाद प्लास्टिक का प्रबंधन करने के लिए सुसज्जित नहीं हैं।कंजरवेंसी ने कहा कि कंपनियों को पूरी तरह से डिस्पोजल से दूर जाना चाहिए।
यहां तक कि पेय पदार्थों को और अधिक जटिल हो गया है – प्रत्येक ग्राहक को पसंद करने वाले स्वाद पंपों की संख्या के नीचे या कारमेल टपकने की मात्रा जो वे अपने फ्रैपुचिनो पर चाहते हैं – बैरिसास उन्हें अधिक तेज़ी से बनाने के लिए दबाव में आ गए हैं।स्टारबक्स के लगभग 75% ऑर्डर अब स्टारबक्स के मोबाइल ऐप, ड्राइव-थ्रू विंडोज या डोर्डश जैसे डिलीवरी पार्टनर्स के माध्यम से आते हैं।कम ग्राहक दुकानों में लिंग।
एक स्टारबक्स बरिस्ता और यूनियन ऑर्गनाइज़र, मिशेल ईसेन ने कहा कि उनकी बफ़ेलो, न्यूयॉर्क, स्टोर में अब सर्द कॉफी हाउस वाइब नहीं है, जब उन्होंने 2010 में शुरू किया था। ईसेन ने कहा कि स्टारबक्स ने हाल ही में बारिस्टास तैयार करने में मदद करने के लिए नई शराब बनाने वाली मशीनों और वर्कस्टेशन को जोड़ा, लेकिनश्रमिकों की संख्या कई दुकानों पर स्थिर या गिर गई है।
उन्होंने कहा, “वे चैनल जोड़ रहे हैं, लेकिन उन निकायों को नहीं जोड़ रहे हैं, जिन्हें उन्हें अपने साथ रखने की आवश्यकता है,” उसने कहा।”आदेश आ रहे हैं और बस उन्हें उत्पादन करने के लिए जनशक्ति नहीं है।”
नतीजतन, स्टारबक्स सेवा वितरण समय में कुछ प्रतिद्वंद्वियों के पीछे गिर गया है।हाल ही में एक अमेरिकी सर्वेक्षण में, रेस्तरां परामर्श फर्म टेक्नोमिक ने पाया कि कारिबू कॉफी के 77% ग्राहकों ने पांच मिनट या उससे कम समय में अपना ऑर्डर पाने की सूचना दी।स्टारबक्स में, यह संख्या 62%थी।
स्टारबक्स एक सेलिब्रिटी
चिपोटल में, निकोल ने वेट टाइम्स को कम करने के लिए स्टोर संचालन को सुव्यवस्थित किया, मार्केटिंग को बीफ किया और ग्राहकों को सीमित समय के साथ वापस कर दिया …
स्टारबक्स एक सेलिब्रिटी – सिएटल समाचार
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