SEATTLE-एक जेम्स बियर्ड-नॉमिनेटेड सिएटल रेस्तरां शुक्रवार को फिर से खोलने के लिए तैयार है, क्योंकि इसे आग के बाद इस साल की शुरुआत में बंद करने के लिए मजबूर किया गया था।
कार्यकारी शेफ लोगन कॉक्स के नेतृत्व में होमर को 1 जून को अपने दरवाजे बंद करने के लिए मजबूर किया गया था, क्योंकि आग लगने के बाद बीकन हिल बिल्डिंग हाउसिंग हाउसिंग हाउसिंग हाउसिंग हाउसिंग को नुकसान पहुंचा।
रेस्तरां ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट के माध्यम से साझा किया कि महत्वपूर्ण धुआं और आग की क्षति अंततः शुरू में उम्मीद की तुलना में अधिक समय तक बंद हो गई। रेस्तरां के अनुसार, आग की क्षति से कोई घायल नहीं हुआ।
अपने बंद होने के दौरान, होमर ने कहा कि यह कई खाना पकाने की घटनाओं के लिए एक मोबाइल ओवन का उपयोग करने में कामयाब रहा।
कॉक्स नॉर्थवेस्ट और पैसिफिक में सर्वश्रेष्ठ शेफ की श्रेणी में 2025 जेम्स बियर्ड अवार्ड्स के लिए एक सेमीफाइनलिस्ट था, जिसमें अलास्का, हवाई, ओरेगन और वाशिंगटन राज्य को शामिल किया गया था।
होमर ने भूमध्यसागरीय-प्रेरित व्यंजनों की सुविधा दी और पहली बार 2018 में सिएटल में खोला गया। यह रेस्तरां 3013 बीकन एवेन्यू साउथ में स्थित है। होमर के अलावा, मालिक भी मिल्क ड्रंक, एक अधिक कैज़ुअल फ्राइड चिकन, आइसक्रीम और कॉकटेल स्पॉट का संचालन करते हैं।
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