सिएटल दुकानदारों और…
सिएटल में सिएटल -शॉपर्स और छोटे व्यवसाय चुटकी महसूस कर रहे हैं क्योंकि चल रहे बर्ड फ्लू के प्रकोप के कारण अंडे की कीमतें बढ़ती जा रही हैं।
कमी ने किराने की दुकान की अलमारियों को नंगे छोड़ दिया है और कुछ उपभोक्ताओं को अपनी सामान्य खरीद पर वापस कटौती करने के लिए मजबूर किया है।फिनेनी रिज के निवासी डायना ब्रूक्स ने कहा, “मैंने अंडे की कमी पर ध्यान दिया। और वास्तव में, मैंने अपने कुछ बेकिंग को उस वजह से पकाया है।”
कॉस्टको में काम करने वाले Saoirse Graves ने मूल्य वृद्धि को नोट किया, कहा, “मैं $ 3.97 की तरह कहना चाहता हूं, या ऐसा कुछ, 18 के लिए। और अब यह 10. की तरह है।”
ग्रीन लेक में बेथ के कैफे के मालिक मेसन रीड ने कहा कि उनका रेस्तरां, जो 12-अंडे के आमलेट के लिए जाना जाता है, को महत्वपूर्ण आपूर्ति चुनौतियों का सामना करना पड़ा है।
रीड ने कहा, “हमारे पास सप्ताह थे जहां अंडे अभी नहीं आए। हमने उन्हें ऑर्डर किया, और वे सिर्फ ट्रक पर नहीं थे क्योंकि वे नहीं आए थे, वे समय पर वितरक में नहीं आए थे,” रीड ने कहा।रीड ने बताया कि बर्ड फ्लू ने स्थिति को बढ़ा दिया है।
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“हाल ही में, बर्ड फ्लू फैलाना शुरू कर दिया है, और वे इस भयानक फ्लू के प्रसार को रोकने के लिए मुर्गियों को इच्छामृत्यु करते हैं,” उन्होंने कहा।
कृषि विभाग के अनुसार, बर्ड फ्लू के कारण दिसंबर से 13 मिलियन से अधिक मुर्गियाँ खो गई हैं या वध कर चुके हैं।उपभोक्ता अनुसंधान के आंकड़ों से पता चलता है कि जनवरी के मध्य में, एक दर्जन अंडे के लिए औसत मूल्य लगभग $ 5.30 था, जो पिछले फरवरी में $ 3.50 से ऊपर था।
रीड ने कहा, “पिछले महीने में या पिछले महीने के बाद से अंडे लगभग तीन गुना हो गए हैं।”
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सिएटल के फिनेनी रिज में बेन की बेकरी छोटे, स्थानीय अंडे उत्पादकों से सोर्सिंग करके सबसे अधिक कीमत में वृद्धि से बचने में कामयाब रही है।हालांकि, रोजमर्रा के अंडे के प्रेमी प्रकोप को नियंत्रित करने के लिए उत्सुक हैं।
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“यह बहुत बुरा है,” ब्रूक्स ने कहा।”मुझे अपने अंडे के सलाद सैंडविच की याद आती है।” विशेषज्ञ भी मूल्य वृद्धि के लिए एक योगदान कारक के रूप में पिंजरे-मुक्त अंडे कानूनों की ओर इशारा करते हैं।वाशिंगटन और छह अन्य राज्यों में मुर्गियों के लिए एक निश्चित मात्रा में जगह की आवश्यकता होती है, जो आपूर्ति और मूल्य निर्धारण को प्रभावित करता है।
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