सिएटल के नोम पेन्ह नूडल हाउस के संस्थापक सैम अनग 70 पर मर जाते हैं…
सिएटल – सैम अनग, सिएटल के प्रिय नोम पेन्ह नूडल हाउस के संस्थापक, का निधन हो गया है।
वह 70 वर्ष के थे।
रेस्तरां की वेबसाइट के अनुसार, नोम पेन्ह नूडल हाउस 1987 में चाइनाटाउन-इंटरनेशनल डिस्ट्रिक्ट में खोला गया, और सिएटल में पहले कंबोडियन रेस्तरां के रूप में जाना जाता था।
UNG और उनकी पत्नी कंबोडियन गृहयुद्ध के बाद सिएटल में बस गए, और खमेर रूज शासन का अधिग्रहण किया।बाद में उन्होंने अपनी कहानी को एक संस्मरण में विस्तृत किया: “मैं किलिंग फील्ड्स: द ट्रू लाइफ स्टोरी ऑफ ए कंबोडियन शरणार्थी से बच गया।”
रेस्तरां को स्थानांतरित करने और कई चुनौतियों से गुजरने के बावजूद, नोम पेन्ह नूडल हाउस अभी भी खुला रहता है, 36 साल बाद, और कई लोगों द्वारा एक सामुदायिक स्टेपल माना जाता है।
UNG को चाइनाटाउन-इंटरनेशनल डिस्ट्रिक्ट पर अपनी स्थायी विरासत और प्रभाव के लिए जाना जाता है, चैरिटी वर्क, कम्युनिटी भागीदारी और निश्चित रूप से, उनके नूडल्स के माध्यम से।
2013 में सेवानिवृत्त होने के बावजूद, UNG का परिवार 913 साउथ जैक्सन सेंट में स्थित रेस्तरां में अपने हस्ताक्षर व्यंजन परोसना जारी रखता है
एक पूर्ण मेनू और अतिरिक्त विवरण के लिए, नोम पेन्ह नूडल हाउस वेबसाइट पर जाएं।
सिएटल के नोम पेन्ह नूडल हाउस के संस्थापक सैम अनग 70 पर मर जाते हैं
स्रोत: इस कहानी में जानकारी नोम पेन्ह नूडल हाउस, इटर सिएटल और सिएटल रिपोर्टिंग से आई थी।
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