वेस्ट सिएटल का लूना पार्क…
मालिक जॉन बेनेट 35 वर्षों से वेस्ट सिएटल, वॉश में प्रिय प्रतिष्ठान के शीर्ष पर हैं।(टोनी बी। येल्प के माध्यम से)
सिएटल – वेस्ट सिएटल के भोजन दृश्य के लिए एक महत्वपूर्ण क्षण में, क्षेत्र के सबसे लंबे समय तक चलने वाले रेस्तरां, लूना पार्क कैफे में से एक, आधिकारिक तौर पर बाजार पर है।मालिक जॉन बेनेट, जो 35 वर्षों के लिए इस प्यारे प्रतिष्ठान के शीर्ष पर हैं, ने रेस्तरां को बेचने के अपने फैसले की घोषणा की, एक नए मालिक को खोजने की इच्छा व्यक्त की जो अपनी विरासत को जारी रखेगा।
बेनेट ने सोमवार को वेस्ट सिएटल ब्लॉग को बताया, “यह 35 वर्षों के बाद बनाने के लिए एक कठिन निर्णय था, लेकिन मशाल को पास करने का समय है।””मैं किसी ऐसे व्यक्ति की तलाश कर रहा हूं जो इसे जारी रखेगा क्योंकि यह एक और 35 साल या उससे अधिक समय के लिए है। रेस्तरां अच्छा कर रहा है, और मुझे लगता है कि कोई व्यक्ति अंदर कदम रख सकता है और बिना किसी बीट के इसे ले जा सकता है।”
एक विस्तृत बिक्री सूची 9 जुलाई को प्रकाशित की गई थी, जिसमें समुदाय में कैफे की प्रतिष्ठित स्थिति को उजागर किया गया था।
लिस्टिंग में लिखा है: “ध्यान देने वाले उद्यमियों और उदासीन उत्साही।अपने 35 साल के इतिहास में।इस अवसर को पोषित करने और विरासत को जारी रखने का यह अवसर।
अपने पौराणिक बर्गर, मिल्कशेक और नाश्ते के व्यंजनों के लिए जाना जाता है, लूना पार्क कैफे समुदाय में एक प्रधान बन गया है, न केवल अपने भोजन के लिए, बल्कि इसकी विचित्र सजावट और उदार वातावरण के लिए भी।बेनेट ने आश्वासन दिया कि रेस्तरां संक्रमण अवधि के दौरान खुला रहेगा, नए मालिक के लिए एक सहज हैंडओवर सुनिश्चित करेगा।
लूना पार्क कैफे समुदाय में एक प्रधान बन गया है, न केवल अपने भोजन के लिए, बल्कि इसकी विचित्र सजावट के लिए भी।
बेनेट ने कहा, “मुझे वहां एक महान स्टाफ मिला है, और मैं यह सुनिश्चित करना चाहता हूं कि वे रह सकें, और उम्मीद है कि रेस्तरां एक ही रहेगा।”यह प्रतिबद्धता उनके कर्मचारियों और संरक्षक दोनों के प्रति उनके समर्पण को रेखांकित करती है जिन्होंने लूना पार्क कैफे को एक पोषित स्थानीय संस्था बना दिया है।
वेस्ट सिएटल का लूना पार्क
रेस्तरां की वेबसाइट के अनुसार, द्वितीय विश्व युद्ध के बाद कैफे का घर जो इमारत है, उसका निर्माण किया गया था।मूल रूप से एक नेबरहुड टैवर्न के रूप में स्थापित, इमारत ने दशकों में कई बदलाव देखे हैं, पिछले एक “पैट एंड रॉन टैवर्न” के साथ जो 1988 में बंद हो गया था। “महीनों के काम के बाद, यह मार्च 1989 में फिर से खुल गया, लूना पार्क कैफे के रूप में।1900 के दशक की शुरुआत में वेस्ट सिएटल में मौजूद पूर्व बोर्डवॉक पार्क से आने वाला नाम। ”
जैसा कि यह खड़ा है, रेस्तरां एक चिकनी संक्रमण के लिए तैयार है, संभावित खरीदारों को कदम रखने और अपनी समृद्ध परंपरा को जारी रखने के लिए आमंत्रित करता है।
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