बीकन हिल इटरी एनवाई…
SEATTLE, WASH
बीकन हिल में फैमिलीफ्रेंड ग्राहकों और लंबी प्रतीक्षा लाइनों को खींच रहा है जब से यह पिछले दिसंबर में खोला गया था।
गुआम-एंड-पैसिफिक आइलैंड्स-थीम वाले रेस्तरां की न्यूयॉर्क टाइम्स की समीक्षा को इसके हस्ताक्षर डिश द्वारा संचालित किया गया था: केवपी मेयो, कटा हुआ अचार और प्याज के साथ एक डबल-पनीर बर्गर को ढँक दिया गया।
“एक हत्यारे बर्गर के साथ शुरू करने के लिए यह एक बुरा विचार नहीं है।ब्रायन गैलाघेर ने द न्यू यॉर्क टाइम्स के लिए फैमिलीफ्रेंड को समर्पित द ब्लर्ब में लिखा था, “परिवार के संस्करण को पहले से ही राष्ट्रीय रेनडॉन मिल रहा है।”यह सिएटल नवागंतुक खुद को बीकन हिल पर एक ‘वाइब डिस्पेंसरी के रूप में वर्णित करता है,’ लेकिन पड़ोस के लिए भाग्यशाली, यह बर्गर और वाइब्स पर नहीं रुकता है।”
सीफूड, सूप, टैकोस, बैचॉय, राइस बाउल्स, ट्रफल फ्राइज़ और होममेड गुआम-प्रेरित केले की रोटी लातिया कस्टर्ड के साथ परोसी गई और फिलीपींस से चॉकलेट अन्य व्यंजन हैं जो परिवार के दोस्त में परोसे गए हैं।मेनू पर कुछ भी $ 20 से अधिक नहीं है।
पैसिफिक द्वीप-प्रेरित कॉकटेल का एक विस्तृत वर्गीकरण भी परिवार के दोस्त में उपलब्ध है।
बीकन हिल इटरी एनवाई
एल्मर डुल्ला के स्वामित्व और संचालित, उन्होंने इस साल की शुरुआत में द सिएटल टाइम्स को बताया कि उन्होंने अपनी जीवन बचत का इस्तेमाल परिवार के दोस्त को खोलने के लिए किया था क्योंकि उन्हें सिएटल क्षेत्र में रेस्तरां खोजने में परेशानी हुई थी जो लाल चावल और अपने मातृभूमि के अन्य आराम भोजन परोसते थे।
एक बार 30 इंच की ग्रिल्ड, एक इलेक्ट्रिक फ्रायर, एक मानक ओवन, और बमुश्किल पर्याप्त गर्म पानी के साथ एक तंग कमरे में शुरू होने के बाद, परिवार के दोस्त अब उन लाइनों को खींच रहे हैं जो प्रतीक्षा समय के साथ कई ब्लॉकों को खींचते हैं जो 2.5 तक चलते हैं।महीनों के लिए घंटे।
और इसकी सभी सफलता रेस्तरां के बावजूद किसी वेबसाइट, कोई ऑनलाइन मेनू और एक पुटरिंग इंस्टाग्राम अकाउंट के साथ मौजूद है।
“हम केवल तीन महीने खुले हैं और हम सिएटल के सबसे व्यस्त रेस्तरां में से एक हैं, यहां तक कि बिना कोशिश किए भी,” डुल्ला ने मार्च में सिएटल इटर को बताया।
डुल्ला ने पहले 2019 में जाने से पहले एडुआर्डो जॉर्डन और उनके रेस्तरां, जुनबेबी के लिए संचालन के निदेशक की भूमिका निभाई थी।
फैमिलीफ्रेंड 3315 बीकन एवेन्यू में स्थित है और शाम 5:30 बजे से खुला है।रात 9 बजे तक।रविवार के माध्यम से मंगलवार।
बीकन हिल इटरी एनवाई
फ्रैंक सुमेरल MyNorthWest में एक सामग्री संपादक हैं।आप उनकी कहानियों को यहां पढ़ सकते हैं और आप उसे यहां ईमेल कर सकते हैं।
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