एडमंड्स, वाशिंगटन – दोबारा खुलने के दो महीने बाद, एक एडमंड्स रेस्तरां के मालिक का कहना है कि एक विनाशकारी दुर्घटना के बाद उसे बंद करने के लिए मजबूर होने के बाद व्यवसाय धीमा बना हुआ है।
20 मार्च को एक संदिग्ध नशे में धुत ड्राइवर द्वारा उनके रेस्तरां में घुसने के छह महीने बाद, शहजाद राजा ने सितंबर के अंत में कारवां कबाब को फिर से खोल दिया। वफादार ग्राहकों के लौटने के बावजूद, वह अभी भी यह बात फैलाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं कि वह फिर से खुले हैं।
राजा ने कहा, “यह अभी भी कठिन है, लेकिन मुझे पता है कि हम इसे बनाने जा रहे हैं।”
दुर्घटना उस सुबह फ़िरडेल एवेन्यू के 9700 ब्लॉक पर हुई, जिससे इमारत में एक बड़ा छेद हो गया, जिसमें बिल्ली पालने का व्यवसाय सैलून मेव भी है। एडमंड्स पुलिस ने नशे में गाड़ी चलाने के संदेह में 24 वर्षीय शोरलाइन व्यक्ति को गिरफ्तार किया।
राजा को नुकसान का पता तब चला जब वह अपना रेस्तरां खोलने पहुंचे।
उन्होंने कहा, “ओह, यह बहुत अजीब था जब वे अंदर आए और मैंने देखा कि सभी रसोई भवन, केंद्र की दीवार के उपकरण पूरी तरह से क्षतिग्रस्त हो गए थे – यह भयानक था।”
टक्कर से राजा के रेस्तरां को लगभग 70,000 डॉलर का नुकसान हुआ, दीवारें, उपकरण नष्ट हो गए और रसोई का पूरा पुनर्निर्माण करना पड़ा। इमारत की बाहरी और संरचनात्मक मरम्मत मकान मालिक द्वारा की गई थी।
छह महीने तक, रेस्तरां बंद रहा जबकि राजा ने ठेकेदारों, शहर के परमिट और बीमा दावों का निपटारा किया। मरम्मत के समन्वय के दौरान काम करने में असमर्थ होने के कारण, उन्होंने जीवित रहने के लिए ऋण लिया।
इसके बावजूद, समुदाय एकजुट हुआ। रेगुलर ने एक GoFundMe अभियान शुरू किया जिसने राजा को उपकरण और आपूर्ति बदलने में मदद करने के लिए लगभग 30,000 डॉलर जुटाए।
राजा ने कहा, “मुझे इसकी उम्मीद नहीं थी।” “मैं बहुत खुश हूं कि वे मेरा समर्थन करते हैं। मुझे लगता है कि यह मेरा घर है और वे मेरे रिश्तेदार हैं।”
जबकि वेस डायरिंग और उनकी पत्नी जैसे वफादार ग्राहक, जो एक दशक से आ रहे थे, वापस आ गए हैं, राजा को पूरी तरह से ठीक होने के लिए और अधिक ट्रैफ़िक की आवश्यकता है।
आठ साल से नियमित रूप से काम करने वाली गाला लिंडवॉल ने कहा, “हम उसके जल्द ही खुलने की उम्मीद कर रहे थे। हम बस वापस आते रहे और जाँच करते रहे।” “जब आप खुला नहीं रह सकते तो आप रेस्तरां कैसे चलाएंगे?”
15 वर्षों तक एडमंड्स में भूमध्यसागरीय, भारतीय और यूरोपीय व्यंजन परोसने के बाद, राजा आशावादी बने हुए हैं।
ट्विटर पर साझा करें: डीयूआई दुर्घटना से हुए नुकसान के बाद दोबारा खुलने के बाद एडमंड्स रेस्तरां धीमे कारोबार से जूझ रहा है
