सिएटल – पैक्स लेथरमैन अपने सोशल मीडिया अकाउंट “पैलेट प्रोविजन्स” के साथ सिएटल में अंडर-द-रडार रेस्तरां को उजागर कर रहा है।
लेथरमैन, एक पूर्व रियल एस्टेट एजेंट, अपने जुनून को आगे बढ़ाने के लिए अपनी स्थिर तनख्वाह से दूर चला गया।
वर्ष की शुरुआत में आगे बढ़ते हुए, लेथरमैन ने कुछ ही महीनों में हजारों अनुयायी प्राप्त कर लिए हैं।
लेदरमैन ने भोजन प्रभावित करने वालों के समुद्र के बीच खड़े होकर, उन रेस्तरांओं को उजागर करके अपना स्थान पाया, जहां से अधिकांश लोग रोजाना गुजरते हैं, लेकिन कभी नहीं जाते हैं।
वे क्या कह रहे हैं:
लेथरमैन ने कहा, “अभी बहुत सारे मॉम-एंड-पॉप [स्टोर] हैं जो लाखों अलग-अलग चीजों से जूझ रहे हैं।” “अगर ये रेस्तरां बढ़िया खाना बनाते हैं और बढ़िया उत्पाद रखते हैं तो उनकी मदद करना बहुत अच्छा था।”
उनके अकाउंट पर लेथरमैन के कुछ वीडियो को सैकड़ों हजारों बार देखा गया है और सैकड़ों टिप्पणियां मिली हैं। लेथरमैन ने सिएटल को बताया कि रेस्तरां ने उन्हें बताया कि उनके वीडियो के बाद से उन्होंने बिक्री में भारी उछाल देखा है। वह यह भी कहते हैं कि बहुत से लोग उनसे संपर्क कर रहे हैं कि उन्हें आगे कहां प्रयास करना चाहिए, जिनमें स्थानीय रेस्तरां भी शामिल हैं, यहां तक कि उन्हें भोजन या पैसे की पेशकश भी कर रहे हैं।
हालाँकि, लेथरमैन ने कहा कि वह जिस भी व्यवसाय की समीक्षा करते हैं, उससे कभी पैसे नहीं लेते हैं और हमेशा अपने भोजन के लिए भुगतान करते हैं।
लेथरमैन ने कहा, “मैं बस इतना कहता हूं, “एक निर्माता के रूप में मेरे मूल्य को देखने और यह देखने के लिए कि मैं किस लायक हूं, इसके लिए आपको बहुत-बहुत धन्यवाद, लेकिन मैं इसके लिए मौद्रिक मुआवजा नहीं ले सकता।”
स्थानीय परिप्रेक्ष्य:
लेथरमैन ने अपने वीडियो में कुछ प्रतिष्ठित तत्व बनाए हैं, जो उन्हें रचनाकारों के समुद्र के बीच खड़ा करते हैं, जिसमें उनका अभिवादन भी शामिल है: “क्या हो रहा है, बड़े कुत्तों।”
उन्होंने कहा, “यह कुछ ऐसा है जिसे मैंने बहुत पहले कहना शुरू कर दिया था। मैं कहना चाहता हूं, शायद पांच या छह या साल पहले। मैंने रियल एस्टेट में भी ऐसा किया है। मुझे बस कुछ अलग ढंग से कहना पसंद है।”
इसके अलावा, उसका “डैंक” खाद्य रैंकिंग पैमाना भ्रामक हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस पीढ़ी में पले-बढ़े हैं।
उन्होंने कहा, “मेरे माता-पिता कहते हैं, ‘डैंक बुरा है। डंक मनहूस, घिनौना जैसा है।” “लेकिन क्योंकि मैं ओरेगॉन में हर समय स्कीइंग करता था, सब कुछ ‘डंक’ था। मुझे उस समय स्केटर संस्कृति बहुत पसंद थी। तो, यह डैंक है, इसलिए हम हमेशा इसे कहते रहे हैं।”
उनकी आखिरी सिएटल समीक्षा कोलंबिया शहर के पड़ोस में बाउ 9 थाई में शूट की गई थी। इस बिंदु से, लेथरमैन को उम्मीद है कि वह देश भर में अपनी खाद्य समीक्षाएँ जारी रखेगा।
लेथरमैन की भोजन यात्रा से जुड़े रहने के लिए, आप उन्हें टिकटॉक और इंस्टाग्राम पर उनके हैंडल @PalateProvisions के तहत फ़ॉलो कर सकते हैं।
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स्रोत: इस कहानी में जानकारी सिएटल रिपोर्टर ए जे जनावेल की मूल रिपोर्टिंग से आई है।
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