अंडे की कीमतें स्थानीय…
नॉर्थ बेंड, वॉश ।- किराने की दुकान के गलियारे में आंखें पॉपिंग अंडे की कीमतें आईं, और अब वे उच्च कीमतें मेनू पर दिखा रही हैं।
बर्ड फ्लू और आकाश-उच्च मुद्रास्फीति के परिणामस्वरूप अंडे की कमी और अंडे की कीमतों से जूझ रहे कुछ रेस्तरां और भोजनालय ग्राहकों के लिए लागत पर गुजर रहे हैं।नॉर्थ बेंड बार एंड ग्रिल में, हीथर, इस मंगलवार को हस्टलिंग वेट स्टाफ का हिस्सा, जोर देकर कहते हैं कि ये “अभूतपूर्व समय” हैं।
यह मंगलवार के लिए व्यस्त है, विशेष रूप से सर्दियों के बीच में, लेकिन हीदर का कहना है कि क्योंकि छात्र शीतकालीन ब्रेक पर हैं, रेस्तरां दोपहर के भोजन के समय के लिए पैक किया जाता है।उसने कहा कि अभूतपूर्व हिस्सा अंडे से जुड़ा हुआ है – कि वे अनसुनी कीमतों पर ढूंढना और बेचना मुश्किल है।
दिसंबर और जनवरी में बर्ड फ्लू में स्पाइक के बाद से उपभोक्ता सुपरमार्केट के कुछ अंडे वर्गों में खाली अलमारियों के साथ काम कर रहे हैं, और अब व्यापार मालिकों ने खरीदने के लिए अंडे खोजने के लिए संघर्ष किया है।अंडे के कारोबार में कुछ, पेस्ट्री से लेकर नाश्ते के प्लैटर तक, कहते हैं कि थोक बाजार में या या तो अंडे या 15 दर्जन के एक मामले तक सीमित होने के लिए या तो कोई अंडे उपलब्ध नहीं है।
टकोमा में साइडपीस किचन सोशल मीडिया पर पोस्ट किया गया है कि वे एक दिन में लगभग दो मामलों या 30 दर्जन अंडे पर भरोसा करते हैं, लेकिन कुछ आपूर्तिकर्ता उन्हें सप्ताह में एक या दो मामलों तक सीमित कर रहे हैं।नॉर्थ बेंड बार एंड ग्रिल में वापस, अंडे ढूंढना एक सुनहरा अंडे खोजने जैसा है।हीथर ने कहा कि रेस्तरां का शेफ वितरकों के साथ फोन नॉनस्टॉप पर रहा है, अंडे खोजने के लिए एक समय में तीन या चार काम कर रहा है।
“मैंने सुना है कि वह फोन नीचे रखे और जाओ, ‘हाँ मुझे आखिरकार कुछ अंडे मिले!”
और यह केवल “अंडा-एस्पिरेटिंग” भाग ग्राहक हाइपर-अवेयर भी नहीं हैं और इसे मेनू और उनके बिलों पर देख रहे हैं।
अंडे की कीमतें स्थानीय
“मैं एक दिन की छुट्टी थी। कल आज आया था, और आज इस पर अलग -अलग कीमतों के साथ एक नया मेनू था,” हीथर ने कहा।उन्होंने कहा कि मेनू पर लगभग हर खाद्य पदार्थ एक डॉलर -बोर्ड द्वारा बढ़ा हुआ है।
“हम सिर्फ इस बात पर टिप्पणी कर रहे थे कि रेस्तरां की कीमतें कैसे बढ़ गई हैं,” सिंडी ने कहा, जो स्कीइंग के एक दिन के बाद कुछ दोपहर के भोजन को हथियाने के लिए दो अन्य लोगों के साथ था।
“मैं आम तौर पर सबसे सस्ती चीज का आदेश दे रहा हूं या कभी -कभी अगर वे मुझे बच्चों के मेनू से ऑर्डर करने देते हैं,” जॉन ने कहा, जिन्होंने इस दिन बच्चों के मेनू को ऑर्डर करने की कोशिश नहीं की, लेकिन कहा कि उनके पास और कभी -कभी रेस्तरां ठीक हैंइसके साथ।वह जोर देकर कहता है कि वह बड़ा हो गया है, उसके हिस्से का आकार सिकुड़ गया है, और एक बच्चे का हिस्सा उस और सामर्थ्य के साथ मदद करता है।
नॉर्थ बेंड रेस्तरां में अंडे की कीमतें दोगुनी से अधिक हो गई हैं और कुछ मामलों में तीनों ने कहा कि हीथर ने कहा।
“अंडे के रूप में सरल के रूप में कुछ इतना मुश्किल नहीं होना चाहिए,” हीथर ने जोर देकर कहा।
हार्टवुड कैफे और बेकरी में सड़क के नीचे, मालिक ने कहा कि उन्होंने अपने सभी अंडे के मेनू आइटमों पर कीमतों में वृद्धि की है, जो नाश्ते के बूरिटोस से पेस्ट्री तक सब कुछ है।अंडे खोजने के लिए एक हाथापाई में, साइडपीस किचन के मालिक ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट किया कि उसने पिछले हफ्ते दो मामलों में 35 दर्जन से अधिक 35 दर्जन के लिए लगभग $ 500 से बाहर कर दिया था।
एक दिन बाद, उसने अपने ग्राहकों को धन्यवाद दिया – उन्होंने कुछ अंडे दान करके अपने व्यवसायों को पुरस्कृत किया।आपूर्ति और मांग ने कुछ वितरकों को एक-केस सीमा को लागू करने के लिए प्रेरित किया है, और ऐसी खबरें हैं कि कुछ रेस्तरां ने अभी-अभी नाश्ते को बंद कर दिया है।
अंडे की कीमतें स्थानीय
“मुझे नहीं पता कि हमारे नाश्ते का मेनू कैसा दिखेगा अगर हमारे पास इस पर अंडे नहीं थे, हीथर ने कहा। यू.एस. ब्यूरो ऑफ लेबर एंड स्टैटिस्टिक्स के अनुसार, अंडे की कीमतें दिसंबर 2024 से जनवरी 2025 तक 15% से अधिक कूद गईं औरपिछले साल के जनवरी से इस वर्ष तक 50% से अधिक की वृद्धि देखी।
अंडे की कीमतें स्थानीय – सिएटल समाचार
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