बे Bellevue, वाशिंगटन – किंग काउंटी पब्लिक हेल्थ एक रेस्टोरेंट से जुड़े ई. कोलाई (E. coli) के प्रकोप की जांच कर रहा है। यह एक गंभीर मामला है, क्योंकि ई. कोलाई संक्रमण (E. coli infection) दूषित भोजन से होता है और इससे स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।
विभाग ने बताया कि शिगा टॉक्सिन-उत्पादक ई. कोलाई ओ157 (STEC) का प्रकोप टोक्यो स्टॉप टेरियाकी (Tokyo Stop Teriyaki) नामक रेस्टोरेंट से प्राप्त भोजन से जुड़ा हुआ है, जो 1504 145th प्लेस साउथईस्ट पर स्थित है। टोक्यो स्टॉप टेरियाकी एक स्थानीय रेस्टोरेंट है जो जापानी टेरियाकी व्यंजन परोसता है।
किंग काउंटी में कम से कम पांच लोगों में रेस्टोरेंट में भोजन करने के बाद बीमारी के लक्षण दिखाई दिए, और उन मामलों में से चार लोगों को अस्पताल में भर्ती कराना पड़ा है। यह स्थिति चिंताजनक है, क्योंकि ई. कोलाई संक्रमण विशेष रूप से बच्चों और बुजुर्गों में गंभीर हो सकता है।
विभाग के अनुसार, एक अन्य व्यक्ति भी बीमार है, और उसके लक्षण अन्य मामलों से मिलते-जुलते हैं, लेकिन उसने रेस्टोरेंट से भोजन प्राप्त करने की पुष्टि नहीं की है। यह संभव है कि उसकी बीमारी टोक्यो स्टॉप टेरियाकी से जुड़े किसी अन्य स्रोत से हुई हो।
किंग काउंटी पब्लिक हेल्थ के अनुसार, रेस्टोरेंट में ऐसी कई समस्याएं पाई गईं जो प्रकोप का कारण बन सकती थीं। संभव है कि पांच लोगों को रेस्टोरेंट में परोसे गए दूषित भोजन से बीमार किया गया था। दूषित भोजन का अर्थ है कि भोजन बनाने के दौरान स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया गया था।
जांच अभी भी जारी है। रेस्टोरेंट को 12 दिसंबर को बंद करने का आदेश दिया गया था, लेकिन गहन सफाई के बाद और उचित खाद्य सुरक्षा प्रक्रियाओं का पालन करने के प्रमाण देने के बाद 15 दिसंबर को फिर से खोलने की अनुमति दी गई। यह महत्वपूर्ण है कि रेस्टोरेंट खाद्य सुरक्षा नियमों का सख्ती से पालन करे ताकि भविष्य में ऐसी घटनाओं से बचा जा सके।
किंग काउंटी पब्लिक हेल्थ नवंबर और दिसंबर में रेस्टोरेंट में भोजन करने वाले और बाद में उल्टी, पेट में ऐंठन, दस्त (रक्तस्रावी दस्त सहित), या बुखार जैसे लक्षणों का विकास करने वाले किसी भी व्यक्ति से अपनी ऑनलाइन सर्वेक्षण फॉर्म भरने का अनुरोध कर रहा है। यदि आपको ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो कृपया तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।
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