कैलिफ़ोर्निया के स्वास्थ्य अधिकारियों ने मृत्युदंश मशरूम (Death Cap Mushrooms) से बचने और न खाने की सख्त चेतावनी जारी की है। इस विषाक्तता के कारण तीन लोगों की मृत्यु हो गई है और दर्जनों अन्य लोग बीमार पड़ गए हैं।
स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, एबीसी न्यूज़ के हवाले से, स्ट्रीट विक्रेताओं और किसान बाजारों से मशरूम खरीदते समय विशेष सावधानी बरतने की आवश्यकता है। भारी वर्षा के कारण जहरीले मशरूम की प्रचुरता बढ़ गई है, जैसा कि कैलिफ़ोर्निया स्वास्थ्य विभाग ने बताया है।
मृत्युदंश मशरूम सबसे घातक प्रकार के मशरूमों में से एक है, जो लिवर और किडनी फेल होने का कारण बन सकता है। न्यूयॉर्क टाइम्स के अनुसार, इन्हें खाने योग्य नहीं बनाया जा सकता।
सो noma काउंटी के अंतरिम स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. माइकल स्टेसी ने कहा, “उत्तरी कैलिफ़ोर्निया में शुरुआती बारिश और हल्की पतझड़ के कारण जहरीले मृत्युदंश मशरूम की प्रचुरता बढ़ गई है।”
कैलिफ़ोर्निया पॉइज़न कंट्रोल सिस्टम ने 21 लोगों की पहचान की है, जिन्हें मृत्युदंश मशरूम खाने के बाद चिकित्सा सहायता की आवश्यकता हुई थी। पहली चेतावनी 5 दिसंबर को जारी की गई थी, जैसा कि एबीसी न्यूज़ ने बताया।
28 नवंबर से 4 जनवरी तक, 35 मशरूम विषाक्तता के मामले दर्ज किए गए और तीन लोगों की मृत्यु हो गई। इनमें एक बच्चा भी शामिल था। विषाक्तता के कारण तीन लोगों, जिसमें बच्चा भी शामिल है, को लिवर प्रत्यारोपण की आवश्यकता पड़ी। आमतौर पर, कैलिफ़ोर्निया में हर साल पांच से कम मशरूम विषाक्तता के मामले सामने आते हैं।
डॉ. स्टेसी ने स्पष्ट किया, “विशेषज्ञों द्वारा पहचान किए बिना जंगली मशरूम खाना असुरक्षित हो सकता है। कुछ हानिकारक किस्में खाने योग्य मशरूम के समान दिखती हैं, जिससे अनुभवी खोजकर्ताओं को भी धोखा मिल सकता है।”
स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, एबीसी न्यूज़ के हवाले से, स्ट्रीट विक्रेताओं और किसान बाजारों से मशरूम खरीदते समय भी सावधानी बरतने की सलाह दी गई है।
विषाक्तता के लक्षण सेवन के 6 से 24 घंटे बाद दिखाई दे सकते हैं, जिनमें डिहाइड्रेशन, दस्त, मतली, उल्टी और पेट दर्द शामिल हैं, जैसा कि न्यूयॉर्क टाइम्स ने बताया। ये लक्षण शुरुआत में गायब हो सकते हैं, लेकिन कई दिनों में गंभीर या घातक लिवर क्षति हो सकती है।
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